Page 2 - DEMETRA_EL

ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΦΑΡΜΑ ΚΑΡΑΪΣΚΟΣ, Πορταριά, Ελλάδα

Όλα ξεκινούν από τον κήπο της κουζίνας.

Με σοβαρή δέσμευση στον τόπο, τον

οποίο ονομάζουμε σπίτι, η φιλοσοφία

μας είναι απλή. Εμπνεόμαστε από τα

φρέσκα βότανα και τα εποχιακά

λαχανικά. Η έμφαση ξεπερνά τις

περίπλοκες συνταγές, η «πραγματική»

και καθαρή γεύση είναι σημαντική.
Ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια από

τον λαχανόκηπό μας, κυριαρχούν στα

πιάτα μας, με τον σεφ μας να

αναδεικνύει τη γεύση τους, λέει η Άννα,

η διευθύντρια του αγροκτήματος.